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もっちもち♡中力粉で!ナン♡
by ワビィ
中力粉+タピオカ粉でもちもちナンが簡単に出来ちゃいます!中力粉は強力粉+薄力粉半々でもOKです♡
材料
(小さめ6枚)
中力粉
150g
タピオカ粉
50g
イースト
4g
塩
2g
ぬるま湯
120g
このレシピの生い立ち
モチモチのナンが食べたくてピザ生地で作ってみたら美味しくて☆カレーを作る間に出来ちゃいます♡
1.
材料を計量し、イーストめがけてぬるま湯を注ぎます。
2.
すぐにまとまるので台に出してなめらかになるまでこねます。
3.
なめらかになったら一次発酵。私はオーブンにお湯を張った鍋を入れてそのまま放置してます。約50分、2倍位の大きさにします。
4.
2倍になりました。優しくガス抜きします。そして6つに分割します。
5.
ナンの形に伸ばし、油を引いたフライパンの中火で蓋をして焼いて下さい。今回はバターフレーバーのスプレーオイル使用。
6.
やきあがり。 カレーを添えてどうぞ!
7.
ピザソースをのせてオーブンで焼けば、もちもちピザのできあがり!
https://cookpad.com/recipe/784900
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