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ウィンナーとグリンピースのスープ煮
by キティイママ
グリンピースとソーセージの相性がいいです。パンにもご飯にも合いますよ。お子様も喜びそう。
コツ、ポイント
グリンピースの生は堅めに茹でて下さい。ウィンナーソーセージは、荒挽きタイプがお薦めです。ピリッとして美味しいです。 ちなみ今回はシャウエッセンを使いました。
材料
グリンピース(茹でたものor冷凍物)
1C
ウィンナーソーセージ
3~4本
スライスベーコン
1枚
じゃが芋
中くらいの物1個
玉葱
1/4個
チキンコンソメ
1個
塩、胡椒
少々
粉チーズ
好みで
水
1C
オリーブオイル
大匙1
このレシピの生い立ち
茹でたグリーンピースと冷蔵庫にウィンナーが残っていたので一緒に煮てみました。
1.
ベーコンは5mm幅に切る。じゃが芋、玉葱は1cm角に切る。ウィンナーは1個を3~4等分のスライスにする。
2.
お鍋を熱し、オリーブオイルを入れる。ベーコンを炒め、脂が出たらじゃが芋、玉葱を入れて炒める。水、コンソメを加える。
3.
2の灰汁を取り、ウィンナー、グリンピースを入れて煮る。塩、胡椒で味を調えたら火を止て器に盛る。粉チーズを振り掛ける。
https://cookpad.com/recipe/784923
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