フードプロセッサー使用☆☆
ご飯もすすむ一品です。
ビールのつまみにもよく合う!!
もちろんお子様にもどうぞ!!
コツ、ポイント
とにかく、冷蔵庫にある野菜たちを
何でもほぅり込んで下さい!!
れんこんは少し形が残っている方が、
歯ごたえがあって美味しいです。
このレシピの生い立ち
れんこんが安かったので作りました。
1.
【準備】
れんこん(皮をむき少し固めに茹でておく。)
と人参・大葉を千切りに。
2.
1.れんこん以外の材料を全てFPに入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
3.
2.粘りが出てきたら止めて、れんこんを入れて再びスイッチオン!!軽く2回ほどかけて止めます。
4.
3.鍋に3cmほど油を入れて熱し、中火でじっくり揚げていきます。その際スプーンで落として揚げると揚げやすいです。
5.
4.こんがりキツネ色に揚げたら出来上がり☆☆
一味・ブラックペッパーはお好みで!!
あ、マヨネーズも美味しいよ。
https://cookpad.com/recipe/784944
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