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鶏手羽元のさっぱり煮
by マナ1014
あく抜きを終えたら、後はぐつぐつ煮込むだけの簡単☆クッキングです。
コツ、ポイント
*鶏肉の臭いが気になる方はネギや生姜を一緒に入れて下さい。 *初めは、こまめにアク取りをして、落し蓋を・・・ こってりが好きな人は蓋をしない、 あっさりが好きな人は蓋をする。
材料
(三人分)
鶏手羽元
一人三本×3
卵
一人一個×3
酢
100cc
みりん
100cc
醤油
100cc
砂糖
100cc(甘みが好きな人は追加しても..)
このレシピの生い立ち
調味料がすべて同じ分量なので、作り方が取っても簡単! 失敗要らずの味付けです(^o^)
1.
ゆで卵を作る
2.
鍋に酢・みりん・醤油・砂糖(約100cc)と水300ccを入れ火にかける。
3.
砂糖が溶けたら、熱湯をとおした鶏肉とゆで卵を 入れて中火で20分から30分煮る。
https://cookpad.com/recipe/784962
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