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豚ばらスティック春巻き
by マユガリータ
お酒のおつまみに!
材料
(4本分)
豚バラ肉
2枚
大葉
4枚
春巻きの皮(小さいタイプ)
2枚
小麦粉
少々
酒
少々
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
スティック春巻きを作りたかった
1.
豚バラ肉に酒少々をまぶしておく。しばらく置いたら軽く塩こしょうする。
2.
春巻きの皮は半分に切る。豚バラ肉は春巻きの長さより短めにカット。(だいたい半分でちょうどいいサイズ)
3.
春巻きの皮を横に置き、大葉、豚バラを重ね、くるくると巻く。巻き終わりには水で溶いた小麦粉をのりにしてとめる。
4.
低温の揚げ油で③をじっくりカラっと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/784969
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