発芽玄米入りで食感がすごくいいです♪
最後のバターでコクがいい感じにでます!
コツ、ポイント
豚肉は何でもokだけどお好み焼きに使うバラ肉がオススメ。でも入れすぎ注意!今回は豚バラスライス3枚分入れたらちょうどいい感じでした。
このレシピの生い立ち
発芽米レシピに載ってたのをアレンジしました。
1.
玉ねぎをみじんぎりにして、豚肉も小さめに切る。しめじはほぐして洗っておく。
2.
コンソメをお湯600ccに溶かしてスープを作る。
3.
深めのフライパン、または厚手の鍋にオリーブオイルを熱して中火で玉ねぎ、豚肉を炒める。
4.
3に生米を入れて米が透き通る位まで炒めて、しめじとカットトマト缶を入れて更に少し炒める。
5.
コンソメスープを半量程入れてフタをして、弱めの中火で煮る。時々混ぜてスープがなくなれば残りのスープを少しずつ足す。
6.
米が出来れば(固め)Ok。
塩、胡椒でお好みの味付けをし、火を止めてバターを入れ混ぜる。
7.
器に盛り、お好みで粉チーズをかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/784977
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