皮ごと食べれてホクホク♪
2011.2.7写真差替え
コツ、ポイント
一緒に煮る野菜や肉は好みのものをどうぞ。
下茹でさえしておけば長時間煮なくてすみます。
2011.2.7追記
このレシピの生い立ち
新じゃがを沢山いただいたので…
1.
じゃがいもは水できれいに洗い1/4に切り大根は半月切りに豚肉 ちくわは食べやすい大きさに。
2.
鍋に分量外のお湯で大根 じゃが芋 豚肉を軽く下茹でする。
3.
だし汁で最初に大根を茹で豚肉を入れアクが出たら取り除き ちくわ じゃが芋を入れる。
4.
3の物が温まってきたら☆の調味料とカット昆布をいれ煮汁をかけまわしながら煮含める。
https://cookpad.com/recipe/785067
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