コツ、ポイント
鮭の小骨は、ピンセットなどでしっかり抜くと食べやすいです。
パスタは、今回はペンネを使いました。
ゆで上げた時に、あまりしっかり湯切りをしないで、茹で汁もクリームに入れて使いました。
このレシピの生い立ち
生鮭と新たまねぎを使って、作りました。
2.
鮭を一口大にカット。(小骨はぬいておく)
塩コショウ、小麦粉をまぶす。
6.
4の玉ねぎがしんなりしてきたら、生クリームと粉チーズを入れる。
7.
6に茹であがったパスタを入れ、塩コショウで味を調える。
8.
盛り付けをし上にお好みで黒コショウをかける。
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