文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冷麺✿...簡単で美味しい本格スープ✿
by food town
麺はあるけどスープがない‼焼き肉の後に食べたくなる韓国冷麺♪甘酸っぱいだしの効いた美味しいスープを目指して....
コツ、ポイント
★スープは冷麺風に、春雨、素麺にもあいます ★氷や酢、レモン汁、キムチ漬けの汁を加えてもいいように濃いめのスープです。ウェイパーは冷えると油分が気になる⇒辛味ネギを入れるので気にならない。が入れない場合はごま油少々加えるといい。
材料
(1人分)
■
冷麺スープ:濃いめ
サントリー天然水
200ml
●顆粒鶏ガラスープ
小1.5~2(ウェイパーでも可)
醤油
大1
生姜
少々
レモン汁
小2
○リンゴ酢
大2(米酢可)
○砂糖
小1/2
*黒酢
少々(あれば)
■
辛味ネギ
ラー油
小1(ごま油可)
刻みねぎ
大2
キムチの素
大1(豆板醤でもいい)
☆冷麺(乾麺)素麺でもいい
1玉
このレシピの生い立ち
麺はあるけどスープがない。売ってないし、作るしかないでしょ。
1.
【スープを用意】 水と●を溶かしておく
2.
1に冷麺スープの材料を合わせる(○の代わりに甘酢でもよい)
3.
辛味ネギ ~材料を混ぜ合わせる
4.
【麺を用意】 器に茹でた麺を丸く入れ、氷2~3個、2のスープ、3の辛味ネギをのせて頂く。
5.
★トッピングはご自由に♪ハム、ナムル、キムチ、トマト、リンゴやナシ、茹で卵がお勧め。
6.
★☆特別賞☆★.*・【サントリー天然水麺レシピコンテスト~最終選考ノミネート作品】♪。・゚・。.☆.*・*.♪。☆感謝
https://cookpad.com/recipe/785212
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.