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缶詰で簡単☆トマトと玉子の中華スープ
by rupia
食欲がないときにぴったりのスープです。簡単スピーディーに出来上がります。マジ旨です!
コツ、ポイント
スープが残ったら、もどした春雨を加えて春雨スープにして二度楽しめます。
材料
(2~3人分)
カットトマトの缶詰
カレースプーン山盛2杯
水
600cc
玉子
2個
■
☆調味料
鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
砂糖
小さじ1
酢
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
塩
小さじ1/2(加減をみて調整)
ごま油
小さじ
***三つ葉
ねぎなど青い薬味をお好みで加えてください
このレシピの生い立ち
酸味のあるスープが飲みたいな…と思い、カットトマトの缶詰があったので、それを使って簡単スープをつくってみました。
1.
鍋に水を入れ、沸騰したら☆調味料とカットトマトを加え、味をみて、塩を加えてください。
2.
1にごま油を加えて混ぜ、ひと煮たちしたら三つ葉と溶き玉子を加え、一呼吸おいて、8の字にゆっくり菜ばしで混ぜてください。
3.
火を止めて蓋をして少しむらしたら、器に盛り付けて出来上がり♪
4.
お好みでねぎを加えてください。
https://cookpad.com/recipe/785284
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