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りんごのもっちりケーキ
by ajya
豆腐とヨーグルトでもっちり食感のしっとりケーキができました!!りんごの甘酸っぱさがいいアクセント☆
コツ、ポイント
今度はHMなしでも作ってみようと思います。
材料
(18cm×18cmスクエア型)
リンゴ
1個
ホットケーキミックス
130g
小麦粉
30g
豆腐
100g
砂糖
30g
ヨーグルト
100g
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスが半端に残ったので消費しようと思い、ケーキを作ってみました。豆腐&ヨーグルトを入れたらもっちり・しっとりのヘルシーケーキに仕上がりました☆
1.
リンゴを一口サイズに切る。 オーブンを180度に予熱する。
2.
ボウルに豆腐を入れ、泡立て器で混ぜる。 砂糖を入れてダマがなくなるまで混ぜ合わせる。
3.
ヨーグルトとホットケーキミックスを加えて混ぜる。
4.
小麦粉をふるい入れてさっくり混ぜ合わせる。
5.
スライスしたリンゴとサラダ油を加えて、全体にリンゴが散らばる程度に混ぜ合わせる。
6.
型に入れて180度のオーブンで35分焼く。
https://cookpad.com/recipe/785346
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