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ピーマンとじゃこ甘辛炒め卵とじ
by j爺j
ピーマンとじゃこをごま油で炒め、卵でとじます。簡単ですが美味しいです。
コツ、ポイント
コツは特になしです。好みで砂糖と醤油の加減をしてください。
材料
(2人分)
ピーマン
4個
じゃこ
ひとつかみ
赤唐辛子小口切り
1本分
◎砂糖
小1
◎醤油
大1
卵
2個
★水
大2
★だしの素
一つまみ
★砂糖
小1
★醤油
大1
このレシピの生い立ち
じゃこが大好きなのでいためものをよく作ります。
1.
ピーマンをたての細切りにする
2.
卵を溶いて、★の調味料を入れて混ぜ合わせる。
3.
フライパンにごま油を熱して、ピーマンを炒め、しんなりしたら、じゃこと唐辛子を入れ、◎を入れて炒める。
4.
3に2を入れさっと混ぜ合わせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/785399
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