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春キャベツとキノコのキッシュ♪
by youerika
生地が無くても、季節の野菜を美味しくいただけますョ!♪ 色々な具材で代用出来るので、ぜひ挑戦してみて下さい!!
コツ、ポイント
フィリングに溶けるチーズを入れてみました。 グラタンや、オムレツとは又ちょっと違った食感が美味しいですよネ! 生地が面倒な人向き?!(笑)
材料
(小さなパウンド型4個分)
キャベツ
ワッシと一掴み
キノコ(お好み)
キャベツと同じくらい
挽肉(ベーコン等)
100gくらい
パセリ
適量
塩コショウ
適量
■
フィリング
全卵
M2個
牛乳
100cc
溶けるチーズ
適量
コンソメキューブ
半分
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
キノコを沢山買ったのですが・・どう食べれば美味しいか考えて・・「キッシュ」に落ち着きました! 今回は、生地は省略!!
1.
フライパンで挽肉を炒め、取り出しておく。 挽肉から出た油で、野菜を炒めます。
2.
野菜は予め、カットして用意。
3.
挽肉から出た油で、まずキャベツを炒めます。
4.
次に、キノコを入れて炒めます。
5.
塩コショウ、パセリを加えて全体に馴染ませます。
6.
別にしておいた挽肉を加えて、よく混ぜます。 具材の調理はココまで。
7.
今回は生地を使いませんので、それぞれ器に分けて具材を入れます。
8.
フィリングの材料を全部入れて、良く混ぜ合わせておきます。 牛乳は、生クリームでもOK!!
9.
器に均等に分けて入れておきます。
10.
200℃のオーブンで、15分~20分焦げ目が付きだすまで焼きます。 焦げすぎるようであれば、アルミホイルでカバー!
11.
完成!! 勿論、パイ皿に生地を引いて焼いてもOKです!♪
https://cookpad.com/recipe/785411
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