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kabanaピラフ♪
by melboune
オーストラリアの精肉店やスーパーでよく売られているKabana(スパイスの効いたソーセージ)を使ってピラフを作りました。
コツ、ポイント
Kabanaは塩味がしっかり付いているので、塩コショウは必要ありません。
材料
(3人分)
米
3合
Kabana(ソーセージ)
1本
葱
適量
にんにく
3かけ
オリーブオイル
適量
チキンブイヨン
適量
このレシピの生い立ち
クイーンズ・アリスの永久保存レシピの「ガーリックチキンライス」を参考にさせていただきました。
1.
Kabanaは輪切り、葱は小口切り、にんにくはみじん切りにする。(写真にはお味噌汁の材料も写っています。)
2.
オリーブオイルににんにくを入れ、薄く色づくまで炒める。米を加えてさっと混ぜる程度に炒める。
3.
2を炊飯器に移し、3合の水とチキンブイヨン(水の分量にあったブイヨン)を入れ、ざっと混ぜて表面を平らにして炊く。
4.
オリーブオイルでKabanaを炒める。
5.
炊き上がったご飯に4と葱(分量の8割)を混ぜる。
6.
お皿に盛り付けたあとに、残りの葱を中央にのせると見た目がきれいです。
https://cookpad.com/recipe/785423
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