我が家の元気の素はプリン!大好きなかぼちゃのプリンのレシピです(^^♪FPを使うので簡単なめらかに出来ます♪
コツ、ポイント
焼き時間は様子をみながら調整してください。触ってみて真ん中からプリン液が出てこなければ、出来上がりデス。
材料
(8個分)
かぼちゃ(皮をむいて)
200g~300g(今回は200g)
このレシピの生い立ち
プリン大好き!かぼちゃ大好き!
1.
準備:型にカラメルタブレットを2個づつ置く。
2.
かぼちゃは、皮をむき、レンジでチンして柔らかくする。
3.
鍋に砂糖と牛乳を入れ、沸騰しないように砂糖を溶かす。
4.
ボウルに卵を入れ、よく溶きほぐし③を少しづつ入れながら、泡だて器で混ぜる。ザルで一回濾す。
5.
②のかぼちゃと④のお玉3杯分をFPにかけてかぼちゃをなめらかにする。
6.
⑤を④のボウルに戻し、混ぜ、メープルオイルを数滴たらし、型に流す。表面の泡はスプーンで取る。
7.
160度に予熱したオーブンに天板を入れ、お湯を天板半分まで注ぎ、⑥を入れて20~22分蒸し焼きにして出来上がり。
8.
お好みで生クリームやフルーツ、ミントなどで飾ると更に美味しそう♪
9.
↑ムスメのお弁当用に作ったので、しっかり22分、蒸し焼きしました。なめらかで美味しい♪
10.
カラメルたっぷりが好きなので、タブレットは2個入れてます(笑)
11.
2009.9.7追記。プリンパフェに♪かぼちゃは正味260g。焼き時間は160度で15分。そのまま7分オーブンで放置。
https://cookpad.com/recipe/785458
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