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ごはんのための大根の葉っぱきんぴら
by やまさきみお
大根にちょろっとついている葉っぱ。実は栄養満点!捨てずに食べましょう!きんぴらにすれば驚くほどごはんが進む!
材料
大根の葉っぱ
10cmくらい(八百屋によって違う)
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
ごま油
大さじ1
かつおぶし
適当
このレシピの生い立ち
大根を買ったらちょろっとついている葉っぱ。青々していて捨てるのはもったいない!と思ったら。
1.
大根の葉っぱをよく洗い、5mmくらいに細かく刻む。
2.
フライパンにごま油を熱し、1を炒める。
3.
いい色になったら砂糖を加える。あら?!葉っぱの水分がでてきますよ~~
4.
そろそろ鍋はだからしょうゆを加えます。
5.
かつおぶしをかけてはい、どうぞ!ごまでもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/785494
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