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万能!!味噌たれで、ねぎまプレート◎
by アルストロメリア
香りが食欲をそそります。 ご飯のおかずに、お酒に、お弁当に◎ 便利な『万能!!味噌たれ』レシピ1号です。
コツ、ポイント
鶏肉は必ず皮から焼く。 炒めるのではなく→→焼く。 香ばしく焼くことで、鶏肉独特の臭みが消え、うま味が増します。
材料
(1人分)
鶏もも肉
100g
白ネギ
1/2本
万能!!味噌たれ(レシピID:782873)
大さじ2
このレシピの生い立ち
最近ハマっててるみそたれ。レシピID:782873 唐揚げ用の鶏肉と大好きな白ネギで簡単うまかぁ★★
1.
鶏もも肉は唐揚げ用程度の大きさに切る。
2.
白ネギは一口大の斜め切りにする。
3.
フライパンで鶏肉を皮を下にして焼く。焦げ目が付いたら裏返す。
4.
白ネギを加え、ふたをする。 鶏に火が通ったらふたを取る。
5.
万能!!味噌たれを加えて、さっと炒める。 火を止める。
6.
皿に盛る。 今回の付け合わせはトーストとスクランブルエッグ。 …なんか。親子丼と具が似てる!?
https://cookpad.com/recipe/785527
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