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こんがり春キャベツのスープ
by よこ♪
こんがり焼いた春キャベツと、新タマ新じゃがの薄味スープです。春の味がする…かな?
コツ、ポイント
キャベツを炒めるときは、木べらなどでフライパンに押しつけながらやると、いい具合に焦げ目がつきます(*^^)v
材料
(二人分)
春キャベツ
1~2枚
新じゃが
中1個
新たまねぎ
1/2個
ベーコン
2枚
コンソメ
小さじ2
水
500cc
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
焼肉のこんがり焦げ目がついたキャベツが好きで、スープを作るときふと思い立って作ってみました。
1.
鍋に水とコンソメをいれて煮立たせます。 じゃがいも、たまねぎ、ベーコンを大きめに切って加えます。
2.
キャベツは大きめに切って、熱いフライパンで強火で焦げ目をつけます。 (サラダ油を少しひくと良いです。)
3.
じゃがいも、たまねぎがやわらかくなったところで、こんがりキャベツを加えて塩こしょうで味をととのえて完成☆
https://cookpad.com/recipe/785531
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