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ササミと春雨入りサラダ
by hutaai
てきとーに作るのが一番?!
コツ、ポイント
春雨は、サラダ用のものを使うと、切る手間が省けて楽です。
材料
(大人2人+子ども1人分)
ササミ
1本
緑豆春雨
20g
レタス
3枚
胡瓜
1/2本
○酢
ビンをちょっと傾けてすぐ戻すくらい
○砂糖
小さじで半分前後お好みで
○濃口醤油
醤油さしでくるっと一周
○ごま油
ちょろっと
このレシピの生い立ち
適当に作ったら、生野菜が苦手な1歳7ヶ月の娘がびっくりするほどよく食べました。
1.
ササミは、分量外の塩と酒を適宜加えた湯で茹でる。
2.
ササミに火が通った所で、火を止めて、鍋にそのまま春雨を加えて放置。
3.
春雨が適当に戻ったら、ザルにあけ、水気を切る。 ササミは茹で汁につけたまま、冷ます。
4.
レタスと胡瓜はせん切りにして洗い、水気を切る。
5.
春雨は適当な長さに切る。 ササミはほぐす。
6.
ボールに○印の調味料を合わせる。
7.
野菜、春雨、ササミを加えて和える。
8.
☆子供用 盛り付けた後、キッチンバサミを使って、食べやすい大きさに切る。
https://cookpad.com/recipe/785616
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