文字サイズ:
小
中
大
印刷する
野菜のココナッツミルク煮(黄色)
by IbuNatsuko
葉っぱ系の野菜がしんなり煮えたらたくさん食べられますね。 写真はキャッサバの葉です。
コツ、ポイント
スープの素を加えたり、肉と一緒に煮てもさらにおいしくなります。
材料
(中なべ1)
野菜(なんでも)
適量
にんにく
3かけ
エシャロット(なければたまねぎ)
5個(4分の1)
ターメリック
3センチ
コリアンダーの実
小さじ2
ココナッツミルク
150cc
塩
小匙1
このレシピの生い立ち
キャッサバの葉が両手に抱えるほどで50円!? 食べるものに困らない幸せなところです。
1.
にんにく、エシャロット、ターメリック、コリアンダーを一緒にすり潰すかフードプロセッサーにかける。
2.
野菜は洗って食べやすい大きさに切る。沸騰した鍋に野菜とスパイスペーストを入れ、野菜がしんなりするまで煮る。
3.
最後にココナッツミルクを入れ、塩で味をつけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/785666
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.