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ボール1つで簡単❤スコーン
by しーたろーo
卵なし!ボールに材料を入れて混ぜて焼くだけ! とってもシンプルで簡単です。 焼き時間も含めて30分あれば余裕で完成♪
コツ、ポイント
◆ t=小匙 T=大匙 ◆量を倍にする場合は、材料の括弧の中の分量で作ると上手くいくと思います ◆水分量はその日の湿度に影響されるので、様子を見ながら加減して下さい ◆甘さ控えめなので、甘いのがお好みな場合はお砂糖を足して下さい
材料
(7~9個分)
★小麦粉
250g (500g)
★ベーキングパウダー
2t (1+1/2T)
★砂糖
2T (4T)
★塩
少々
油
3T (5+1/2T)
牛乳
70ml (140ml)
ハチミツ
2T (4T)
このレシピの生い立ち
ある日、どうしても食パンでもご飯でもなく、スコーンが食べたくなったので作りました。 こはる03さんのレシピ(ID:765434)を参考にさせて頂きました。
1.
予め計っておいた★の材料をボールにいれ、泡だて器でよく混ぜる 左がチョコ味、右がプレーン
2.
粉類がよく混ざったら、油、ハチミツを①に加え、泡だて器でよく混ぜる
3.
②に牛乳を混ぜ、手でこねる ※牛乳を入れすぎてベトベトになったら、適宜小麦粉を足して調節して下さい
4.
生地がベトベトしすぎず、硬すぎず、耳たぶくらいの硬さになったらOK
5.
お好みの厚さにならし、型抜きをする ※生地は、1cmの厚さで型抜きすると、焼き上がりは2.5~3cm程度です
6.
鉄板に並べて、あとはオーブンで焼くだけ! ※横にはあまり膨らまないので、隙間は2.5cm程度あれば大丈夫です
7.
200℃のオーブンで14~15分程度焼いたら出来上がり♪ ※焼きすぎると、底が焦げてしまうので注意
8.
ジャムや生クリームを添えて召し上がれ! 今回は厚さ1cmで型抜きをしました。薄くする場合は、焼き時間を減らして下さいね
9.
チョコ味は、半分にした生地にココアを2T足しました。もう少し多めに入れてもいいかもしれません。
https://cookpad.com/recipe/785688
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