コツ、ポイント
お湯は40〜50度くらい、さわってみて少し熱めの温度がいいです。
このレシピの生い立ち
これも母レシピです(*。・ω・。*)
1.
強力粉、しおをボールにいれて軽くまぜたらドライイーストを入れる。
2.
ドライイーストめがけてお湯を加え、さらにオリーブオイルも加えてよくこねる。
3.
生地がなめらかになったらラップをして30分くらい醗酵させる。だいたい2倍くらいにふくらみます。
4.
醗酵がおわるころにあわせて、オーブンを200度にあたためておく。
6.
麺棒などで薄くのばして、かたちを整える。好きな具とチーズをのせる。
7.
あたためたオーブンで17〜20分焼いて完成☆2つめの生地も同様に。
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