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ツナわかめ
by Tie
旦那ちゃんが大好きなごはんのお供です。 最近あんまり作ってないけど、たまに出すと大喜びです(笑)
コツ、ポイント
一度にけっこう量を作って常備菜にするので、少し濃い目の味付けになっています。 調味料は好みによって加減してください。
材料
(作りやすい分量)
ツナ缶
小1缶
塩蔵ワカメ
150g
だし汁
1/4カップ
しょう油
大さじ2
みりん
大さじ2
ごま油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのレシピをアレンジしました。もとは糸昆布を使ったものだったのですが、うちでよく使うのはワカメのほうなので、ワカメで作ってみたら大好評!
1.
塩蔵ワカメは軽く洗って塩を落としてから水に5分くらいつけて戻して、食べやすい大きさに切る。 ツナはザルなどにあげて汁気を切っておく。
2.
だし汁、しょう油、みりんを合わせておく。
3.
フライパンにごま油を熱し、①のワカメとツナを入れて炒め、油が回ったら②の調味料を加える。
4.
汁気がなくなったら火を止めて、タッパなどの保存容器に取り出して冷ます。 少し置くことで、味がよくしみておいしくなります。
https://cookpad.com/recipe/78573
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