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いつものヒジキ煮
by なみあーちゃん
たくさん煮ておくと何かと重宝している一品です。
コツ、ポイント
水を気持ち多めに入れて煮てください。
材料
乾燥ひじき
一袋~だいたい20g
人参
半分~一本
レンコン
一節
白滝
ひとつかみ
醤油
大匙3
甜菜糖
大匙1
カツオパック
一パック
このレシピの生い立ち
常備のおかず。
1.
乾燥ひじきは水戻しをしないで煮ます。人参とれんこんはお好みの大きさに。 しらたきは食べやすい長さに。
2.
すべてをお鍋に入れ、ひたひたになるくらいまで水をいれます。調味料を加え鰹節を塊にならないように均一にふり入れ煮ます。
3.
このようなカツオパックを使うと、だしがらも出ず便利です。
https://cookpad.com/recipe/785751
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