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エリンギ・ほうれん草★白和え
by maricobabylon
豆腐メニューは白和えが好きです♪ 冷蔵庫の残り野菜を消化するときは 白和えにしています。
コツ、ポイント
調味料はお好みで加減してください。
材料
豆腐
半丁
ほうれん草
3本
エリンギ
2本
A・ごまペースト
大さじ1
A・めんつゆ
小さじ2
A・みりん
小さじ2
A・砂糖
小さじ1
すりごま
小さじ1
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に豆腐・エリンギ・ほうれん草があったので 最近、こっている白和えに。
1.
豆腐の水を切りグチャグチャにし、混ぜたAに入れる。
2.
ほうれん草・エリンギは、食べやすい大きさに切り、軽く茹で、1に入れ混ぜる。
3.
すりごまと七味をかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/785830
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