文字サイズ:
小
中
大
印刷する
たらの芽の和え物
by デルソル
春の味のたらの芽!てんぷらも美味しいけど、和え物にしても酒の肴にピッタリですよ。
コツ、ポイント
たらの芽は茹ですぎないこと。鮮やかな緑で和え物にして、旬を味わってください。
材料
(2人分)
たらの芽
10個くらい
塩
少々
●だし汁
50cc
●しょうゆ
大さじ1
●練り胡麻
大さじ1/2
●からし
少々
このレシピの生い立ち
裏山で毎年採れるたらの芽を、てんぷら以外も美味しく食べられるレシピを探しました。
1.
たらの芽は、塩少々を入れた湯でさっと茹でる。その後水にさらして食べやすい大きさに切る。
2.
●の調味料をボールに入れ、よく混ぜる。
3.
②の中へ①を軽く絞って混ぜると出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/785849
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.