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ピリ辛~きゅうりの美味しいたべかた~
by ちきちきはぁと
ごはんのお供に!そしてお酒のお供に! ピリ辛でポリポリ、あと引くおいしさです♪
コツ、ポイント
辛味はラー油や唐辛子で加減してください。仕上げにごまをふったりしてもいいかも。
材料
きゅうり
2本
☆ごま油
おおさじ2~3
☆薄口しょうゆ
おおさじ1
☆しお
7~8ふり
☆こしょう
5~6ふり
☆一味唐辛子
7~8ふり
☆ラー油
6~7押し
☆糸唐辛子
あれば適量
このレシピの生い立ち
以前見た本に載っていたような...ピリ辛&きゅうり好きなダンナのために思い出しながら作りました。
1.
きゅうりは皮をピーラーで縞もようにむく。包丁の柄か麺棒でたたいてから3㎝くらいに切り、さらに手でちぎる。
2.
☆の調味料をビニール袋に入れて合わせ、そこにきゅうりを入れる。
3.
袋のくちを閉じ、きゅうりをもみもみ。 そのまま冷蔵庫で2~3時間から半日漬けこみます。
4.
きゅうりがしんなりしたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/785892
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