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超簡単うちの天津飯
by buu1031
何度も何度も作ってたどり着いた一品です ピーマンのアクセントがこれまた 美味しい(〃▽〃)♪
コツ、ポイント
とっても簡単 コツいらずです 熱々トマトをのせても激ウマです 水は400で作って濃い場合にとろみをつける前に水を足して下さい
材料
(2)
玉子
5コ
味の素
少々
★水
400〜450㏄
★ウェイパー
大匙1
★醤油
大匙2
★酒
大匙2
★オイスターソース
大匙1
★胡麻油
大匙半分
片くり粉
大匙1
水
大匙1
ピーマン
1コ
このレシピの生い立ち
天津飯が 大好きなので いろいろ試した結果ですo(^-^)o
1.
ピーマンを食べやすく切る
2.
★のあんの材料とピーマンをすべて鍋に入れ沸騰したら 水溶き片くり粉でとろみをつける
3.
ボールに玉子を割り味の素を加え混ぜ合わせる
4.
強火で熱したフライパンに3を半分(1人分)流し入れ菜箸でふた回り程ぐるりとふちから中央にかけて寄せたらすぐ火を止める
5.
あったかいご飯の上に4のとろとろ玉子をかぶせ 2のあんをかけて 出来上がり
https://cookpad.com/recipe/785912
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