文字サイズ:
小
中
大
印刷する
名古屋の喫茶店の味♪カレースパゲティ
by le Midi
名古屋ではカレースパはなぜかインディアンスパと言います。男臭い子供っぽい味ですが、もちろん万人受けします。簡単よ!
コツ、ポイント
野菜ジュースはカゴメの野菜ジュース(有塩)がお奨めです。
材料
(四人分)
豚か牛の薄切り肉
300㌘
玉ねぎ
1個半
マッシュルーム
5個
ハム
三枚
セロリ
10㎝
バターと小麦粉
各大さじ3
調味料A
カレー粉大さじ2、ウスターソース大さじ3、ケチャップ大さじ3
調味料B
水3カップ、野菜ジュース1缶、塩こしょう少々
このレシピの生い立ち
名古屋では喫茶店での食事も結構美味しいんですよ。ノスタルジーに浸りながら田舎臭いあの味の再現をしました。
1.
お肉は1センチ幅に切る。玉ねぎ、マッシュルーム、ハム、セロリは出来るだけ小さめに切る。
2.
①を炒めてバター、小麦粉も入れてさらに炒める。
3.
②にAを加えてよくまとめBを入れて中火で15分くらい煮て最後に塩こしょうで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/785923
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.