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えびと水菜のパスタ
by nodokuro
えびがとにかくいっぱい入ってます 大好きなパスタです
コツ、ポイント
ルーコラもおいしく出来ます 私は、いつでも買いやすい水菜で作ってみました
材料
(2人分)
パスタ
200g
えび
150~200g(お好みでどうぞ)
水菜
1束
にんにく
2片
オリーブオイル
大さじ2
料理酒
大さじ4
バター
小さじ1
このレシピの生い立ち
ラベットラのえびとルーコラのパスタが大好き なかなか予約が取れないから、自分で作ってみました
1.
えびの背わたをとり塩を少々ふっておく
2.
パスタをゆで、水菜を食べやすい大きさに切る
3.
フライパンに、にんにくを入れて えびを炒める 火がとったら料理酒を入れてパスタのゆで汁を大さじ2~3入れる
4.
パスタが茹で上がったら、フライパンに入れてバターを入れる フライパンの火を止めて、水菜を入れて混ぜる
https://cookpad.com/recipe/785952
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