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ちりめんじゃこと春キャベツの卵チャーハン
by ピーさんの゚ー゚゚
カリカリに炒った香ばしいちりめんじゃことシャキシャキ春キャベツとふわふわ卵の簡単チャーハンです。
材料
(2人分)
ちりめんじゃこ
大さじ4
春キャベツ
2~3枚
卵
2個
ご飯
茶碗2杯分(1合分)
和風だしの素(かつお風味
小さじ1/2弱
塩、こしょう
少々
醤油
少々
サラダ油
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
春キャベツがチャーハンによく合うということが分かったので。。
1.
ちりめんじゃこを色が付くまでフライパンで炒る。キャベツは3cm四方に手でちぎる。芯はみじん切りにする。卵は溶いておく。
2.
フライパンを熱してサラダ油を入れてなじませて、溶き卵を入れてすぐにご飯を入れる。
3.
よく混ぜ合わせて、卵がほぐれてきたらキャベツを入れて歯ごたえがちょっとしんなりしたら、和風だしの素、塩、こしょうをする。
4.
ちりめんじゃこを入れて、混ぜ合わせたら、醤油を鍋肌に回しかけて混ぜ合わせたら出来上がり♪♪
https://cookpad.com/recipe/785985
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