抹茶のほろ苦い香りがとってもおいしいパウンドケーキです☆
コツ、ポイント
バターをしっかりやわらかい状態まで戻し、卵を室温か人肌くらいにしておくと、分離しにくく、生地がおいしく出来ました。あずきはクオカで買った国産鹿の子赤えんどう豆というのを使いました。こちらは塩味がアクセントになっておいしかったです
材料
(5.5cm×17cmのパウンドケーキ型1本分)
このレシピの生い立ち
結婚式のプチギフト用に作りました☆
1.
小麦粉とベーキングパウダー・抹茶を合わせてふるっておく。
2.
バターを室温に戻してポマード状にやわらかくしておく。
卵は軽く湯せんして人肌程度にしておく。
4.
卵をすこーし加えてハンドミキサーでまぜるを卵がなくなるまで繰り返す
7.
バターを塗って小麦粉をふるった型にまんなかをくぼませるようにして生地を入れ、ごまをふる
8.
170℃に余熱したオーブンで40分くらい焼く
https://cookpad.com/recipe/785993
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.