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まぐろで、肉味噌☆
by ひもー
ご飯のお供に!!最高です!!
コツ、ポイント
マグロに少々臭みがあるので、にんにく、しょうが、長ネギを多めに加えると、風味が増します。
材料
(200g)
マグロ
200g
にんにく
2かけ
しょうが
10g
サラダ油
小匙2
長ネギ
2/3
☆味噌
50g
☆しょうゆ
大1
☆砂糖
40g
☆ダシの素
小匙1
☆水
150ml
このレシピの生い立ち
お刺身で食べれないマグロを、美味しく最後まで食べたくて作ってみました。ご飯にと~っても合います♪
1.
フライパンにサラダ油をひき、弱火でにんにく、しょうがを香りが出るまで炒める。
2.
小さく刻んだマグロを加えて、マグロをほぐしながら炒める。みじん切りの長ネギを加えて更に炒める。
3.
☆の調味料を、ボールの中に入れ、よく混ぜる。
4.
あわせ調味料を、②に加えて、煮込み、丁度よい水気になるまで炒める。
https://cookpad.com/recipe/786005
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