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いちごのパンナコッタ
by ヒデママ
溶かして固めるだけの簡単レシピです。
コツ、ポイント
生クリームは乳脂肪のものを。 バニラ(ビーンズorエッセンス)は入れなくてもおいしいけど、入れてもOK。
材料
(4個分)
生クリーム
150cc
牛乳
150cc
砂糖
30g
ゼラチン
5g
水
50cc
いちご
好みで
コンデンスミルク
適量
このレシピの生い立ち
いちごの季節です。パンナコッタもいちごでアレンジ。
1.
ゼラチンを水に振りいれてふやかしておく。
2.
鍋に生クリーム、牛乳、砂糖を入れて溶けたら沸騰する手前で加熱を止める。
3.
ふやかしたゼラチンを入れて混ぜ、溶かす。
4.
鍋ごと氷水にあてて混ぜながら粗熱を取り、少しとろみが出たら容器に注ぎ分ける。
5.
固まったらいちごを乗せてコンデンスミルクをかける。
https://cookpad.com/recipe/786044
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