文字サイズ:
小
中
大
印刷する
卵黄乗っけ ニラのナムル
by ilovesf
ピリ辛ゴマ油風味のニラに卵黄がまろやか~。とても簡単なので、あと一品、という時にぜひ試してみてください。
コツ、ポイント
お好きな方はチューブの摩り下ろしにんにくを微量入れても美味しいですよ。
材料
(2人分)
ニラ
1束
ごま油
小2
しょうゆ
小1
塩
適宜
豆板醤
適宜
生卵黄
2個分
このレシピの生い立ち
簡単でたくさんニラの食べられるニラナムルは我が家の定番ですが、生卵黄乗っけたら別物のように美味しくなりました。
1.
ニラは3cm位にザクザク刻んで茹でます
2.
ごま油、しょうゆ、塩、豆板醤を混ぜ合わせ、水気を良く絞ったニラに和えます
3.
器に盛って真ん中に生卵黄を落とせば完成。 ニラを盛るときは中央に少しくぼみを作っておくと卵黄がキレイに乗ります
https://cookpad.com/recipe/786088
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.