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笹かまときゅうりのキムチ和え
by bururi
5分もあれば簡単に出来ちゃう、赤いおかず。 華やかさは無いけれど、ポリポリ美味しいです。
コツ、ポイント
コツもポイントもありませんが、きゅうりを蛇腹切りすることで、食感が良くなり味しみも良くなるので、それがポイントかな。
材料
(2人分)
きゅうり
半分
笹かま
一袋
塩昆布
一つまみ
キムチ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
箸休めに一品作ってみました。 簡単で、歯ごたえも楽しい一品です。
1.
きゅうりは蛇腹に切ってから2センチ幅に切り、塩こんぶと和えておく
2.
笹かまは1センチ幅に斜め切りして、1に入れる。
3.
キムチを味が絡むように混ぜて完成!
https://cookpad.com/recipe/786090
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