沖縄料理のニンジンしりしりが大好きでアレンジしてみました♪
コツ、ポイント
どんな野菜もシリシリしたら美味しいよ〜。ポン酢大好き。
あまったら、翌日は新しく野菜を+したり、切干大根を+したりして、マヨネーズで和えて食べるとまたグッド。
このレシピの生い立ち
ニンジンしりしりが好きで、アレンジしてみました♪
2.
油を引かずにニンジンをフライパンで炒めます。そして、和風だしを入れます。
3.
フライパンにちくわ、大根を入れ、しんなりするまで更に炒めます。
4.
ボウルにきゅうり、大葉を入れ、粗熱が取れたら、ニンジンなどを混ぜて、ポン酢をかけて完成
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