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☆えのきの海苔キャベツ巻き磯辺揚げ☆
by sachippe
食感と風味を楽しんで下さい♪
コツ、ポイント
写真では1本の爪楊枝に対して2個刺してますが、 1本につき1個のほうが食べやすいかも☆ 青海苔と味付け海苔の風味がきいてるので、 そのまま食べても美味しいですよ(o^-^o)
材料
(8個分)
えのき茸
1/2束
キャベツ
1~2枚
味付け海苔
8枚
■
【衣】
・天ぷら粉
1/2カップ
・青海苔
お好みの量で♪
・冷水
約80cc
このレシピの生い立ち
えのきが主役の料理を何かできないかな~って思って、適当に作ってみたら案外美味しかったので♪
1.
キャベツは味付け海苔の幅にあわせてカットする。 えのき茸は下を2cmくらい切っておく。
2.
下から ・キャベツ ・味付け海苔 ・えのき茸 をのせてクルクル巻く。
3.
巻き終わりを上にして、そこへ爪楊枝で止める。
4.
あとはいつもの天ぷらの要領で衣ダネを作り、油で揚げて完成です☆
https://cookpad.com/recipe/786204
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