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レンコンチーズ焼き
by kuuko
お焦げのチーズがおいしいレンコンチーズ焼きです。チーズのうまみとレンコンがとてもあいます
コツ、ポイント
チーズの焦げが美味しいポイントです。レンコンに火が通ればOKなので簡単で美味しいおつまみですよ
材料
(二人分)
レンコン
1/2本
とろけるチーズ
4枚
青海苔
少々
塩
少々
大葉
お好み
このレシピの生い立ち
レンコンとチーズの相性のよさがくせになって色々作ってみました。
1.
レンコンの皮をむき、5ミリ厚さにスライスして水にさらす。
2.
レンコンを熱湯で30秒程度下茹でしてしっかり水気をきっておく
3.
フライパンにレンコンを片面焦げ目がつくように焼き、返す時にチーズを下にしき上にレンコンをのせる
4.
チーズの周りが茶色になったら返して出来上がりです。
5.
お好みで青海苔、大葉をのせてください。塩はチーズによって加減してください。
https://cookpad.com/recipe/786223
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