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☆ブロッコリーのアンチョビソースがけ☆
by かず猫
どんなお野菜でもこのソースでぱくぱくイケちゃいます♪もちろん白ワインのお供に最高だっ☆ムフフ
コツ、ポイント
お家に眠ってるお野菜何でもかけてみて下さい♪ほんとに合いますよ~。 アンチョビによって塩加減がマチマチなので最後に調節必須です(味見の時ちょー熱々なので注意!)
材料
(2人分)
ブロッコリー
半房
にんじん
4分の1
★オリーブオイル
大さじ2
★にんにく
1カケ(みじん又は摩り下ろし)
★アンチョビ
今回はペーストで小さじ2
★白ワイン
大さじ1(無くてもOK)
★塩コショー
少々
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが食べたくて、何にでも合うアンチョビソースをチョイス♪
1.
ブロッコリーは小房に分けて切り、人参は食べやすい大きさに切ります。にんにくはみじん切りに。
2.
野菜がかぶるくらいのお湯を沸かして塩茹でします(固め好きの私は人参→ブロッコリーで計2分です)
3.
茹でている間に小さいフライパンに★の調味料を上から順に入れて(弱火)塩加減の調整をしてください。
4.
茹で上がった野菜にジュワッと③をかけて出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/786224
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