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空豆ポテトハンバーグ
by ルル&りぃ
空豆の緑色が夏らしいです。 ジャガイモのホクホク感が、とても美味しいですよ~♪
コツ、ポイント
空豆は、焼くときにも火が通るので、あまり茹ですぎないほうが食感が残っていて、美味しくできます
材料
(2人分)
牛・豚のミンチ
150g
じゃがいも
1個
空豆
3房
玉ねぎ
1/2個
塩
少々
胡椒
少々
パン粉
大さじ1
牛乳
大さじ1
卵
1個
ナツメグ
少々
マギーブイヨン
小さじ1
油
適量
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグに、ジャガイモと空豆を入れてみました
1.
空豆を茹でて、薄皮を剥いて、細かく切っておく
2.
ジャガイモはレンジでチンして、つぶしておく
3.
みじん切りした玉ねぎを炒める
4.
ボウルにひき肉・ジャガイモ・玉ねぎ・卵・牛乳に浸したパン粉・ナツメグ・塩・胡椒・ブイヨンを入れてよく捏ねる
5.
空豆をさっくり混ぜる
6.
俵型にしてフライパンで焼く
https://cookpad.com/recipe/786228
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