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紅茶のヘルシーマドレーヌ
by あんずっち♪
バターもミルクも一切使っていません。 その分豆乳でコクをプラスしてみました。 ダイエット中のスイーツになるといいな!
コツ、ポイント
卵は一度、器に解きほぐしてから少量ずつ加えていくと滑らかにきれいに混ざります。 生地をカップに移したとき、焼く前にフォークの背をオイルでしとらせ、生地の表面を平らにならすと焼き上がりの山が均等に出ますヨ♪
材料
(5人分)
ホットケーキミックス
200g
卵
2個
サラダオイル
40ml
砂糖
大さじ1
ガムシロ(砂糖70ml+水100ml)
50ml
豆乳
50ml
ティーバッグ
1パック~2パック お好みで
このレシピの生い立ち
紅茶の香りが大好きな私ですが、意外とスイーツに応用したことがなかったことに気づき、先ずはマドレーヌを作ってみることに!
1.
ボウルに砂糖大さじ1を入れ、少しずつサラダオイルと混ぜていく。 卵を少しずつ解いて混ぜ入れる。
2.
1にガムシロと豆乳も入れて良くかき混ぜる。 オーブンを170度に設定し予熱を始める。
3.
2のボウルにホットケーキミックスを入れ、切るように混ぜる。 ティーバッグを開け、中の茶葉を生地に混ぜる。
4.
生地を10等分し、予熱の終わったオーブンで20~25分焼く。
https://cookpad.com/recipe/786361
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