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ナス味噌炒め
by さぁや
ナスと、味噌のハーモニー♪ 意外と合うのよねっ!
コツ、ポイント
お味噌を入れすぎないこと!
材料
(2人分)
ナス
中2本
ピーマン
2コ
豚肉
150g
水
150cc
砂糖
適量
サラダオイル
大さじ2杯半
味の素
適量
ダシの素
適量
酒
適量
味噌
20グラムくらい
このレシピの生い立ち
***母のレシピから***
1.
ナス、ピーマンを一口大に切る
2.
サラダオイルを熱し、鍋でなすとピーマンを炒め、火が通ったら豚肉を入れてさらに炒める
3.
具に火が通ったら、水を加え、砂糖、ダシの素、味の素、酒を加える。
4.
一煮立ちさせたら、味噌を加えてよくかき混ぜる。 お好みで最後にしょうゆで香り付けしてもOK。
https://cookpad.com/recipe/78640
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