コツ、ポイント
たけのこは、シャキシャキ感が味わえるようにあまり小さく切らないこと。
2.
人参は1cm×3mm×2mm程度の小さな短冊切りに。
3.
茹でたけのこは、縦に半分に切った後、厚さ5mm程度の半月切りにし、半月をさらに4等分する。
4.
こんな感じの大きさ。食感を味わいたいのであまり小さく切らない。
6.
しいたけ(柔らかく水に戻したもの)は、細かいみじん切りに。
7.
鶏肉は1cm×1cmくらいの小さめの一口大に切る。
8.
米3合をとぎ、水に30分程度浸しておく(水は心もち少なめ)。炊飯器に米と切った材料、★の調味料を全て入れる。
9.
具と調味料を、炊飯器の上の水のあたりで軽く混ぜる。この時、米を一緒に混ぜないようにすること!
10.
炊飯器で炊く。炊き上がったら、具が全体に混ざるようにザックリと混ぜて出来上がり。
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