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家にあった「ゆき菜」を見ていたら、これで日本のグリーンカレーができないかな?と思い、作ってみました。ゆき菜はちじみほうれんそうに似たお野菜ですが、ふつうのほうれん草や小松菜などでもおいしくできると思います。