ピザにもパスタにも、どちらで使用してもとっても美味しい万能トマトソースです^^ご家庭に常備しておけばとても重宝します☆
コツ、ポイント
にんにく、玉ねぎは焦がさないで下さい。缶詰でもその時によって味が異なりますので、調味には注意して下さい^^
工程6は、手で潰しても良いと思います。
材料
(仕上がり約2ℓ)
ニンニク(芯を取り除き適当な大きさにカットします)
50g
このレシピの生い立ち
働いている所のレシピを基本にしています。
2.
ピュアオイルと掃除したにんにくを加えて、火にかけます。
5.
じっくりと狐色になるまで炒めます(焦がさないように気をつけて下さい)。
6.
ホールトマトを潰しながら加えます。塩を大匙1入れます。
7.
多少強火で途中でかき混ぜながら沸騰させて、そこからトータル10分間煮ます。そこで塩2つまみと砂糖2つまみ加えます。
8.
再度調味して、出来上がりです♪気持ち甘酸っぱい味がすれば○です☆
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