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簡単で美味しい万能スポンジ♪
by さや☆さや
丸型でショートケーキにも、平らに焼けばロールケーキにもなるスポンジです。写真は細かく切ってトライフルにしました☆
コツ、ポイント
がんばって泡立てることですね。
材料
(18×20スクエア型)
卵
4個
砂糖
80グラム
薄力粉
60グラム
このレシピの生い立ち
簡単にスポンジが作りたかったので。ノンオイルでも1日置くことでしっとり美味しいスポンジになります。私は何にでもこのスポンジです♪
1.
常温卵をボールに割りいれHM低速で混ぜる。
2.
1分位経ったら途中砂糖を2〜3回に分けて入れ高速で12〜3分混ぜる。
3.
薄力粉をふるい入れ、低速で1分位混ぜる。
4.
空気抜きし、ロールケーキ型なら180℃で13〜15分、スクエア型なら30分焼く。
5.
ロールケーキ型以外の型で焼く時は途中(15分位)でホイルかぶせる。
6.
粗熱取れたらぴっちりラップをする。次の日の方がしっとり美味しい☆
https://cookpad.com/recipe/786651
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