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簡単!我が家のハンバーグ
by さゆゆん
材料を加えて混ぜるだけ!簡単・美味しいハンバーグです。
コツ、ポイント
今回は、チーズをのせましたが、おろしポン酢にしても美味しいです。
材料
(4人分)
合いびき肉
400g
タマネギ
1/2個
パン粉
2/3カップ
牛乳
1カップ
塩
小さじ1
ナツメグ
2~3振り
■
<ソース>
酒
大さじ2
ケチャップ
大さじ5
トンカツソース(ウスターソース)
大さじ3
砂糖
小さじ1/2
スライスチーズ(トッピング用)
4枚
このレシピの生い立ち
忙しいときでも簡単に出来るハンバーグをと思い玉ねぎを炒めずに入れて作りました。
1.
パン粉を牛乳に浸してふやかしておく。タマネギはみじん切りにする。
2.
ボールに肉を入れて塩を加えて粘りが出るまでよく混ぜわせる。1と玉ねぎ、ナツメグを加えて更に良く混ぜ合わせる。
3.
形を整えて、熱したフライパンに入れて、片面に焦げ目がついたら、ひっくり返し中火にして蓋をして反対側を焼いていく。
4.
全体に火が通ったら火を止めてチーズをのせて蓋をして、1~2分蒸らす。
5.
ハンバーグを皿に取り出す。焼いた後のフライパンを再び火にかける。
6.
酒を加えてアルコールを飛ばしたら、残りのソースの材料を加えてよく混ぜ合わせ、ハンバーグにかける。
https://cookpad.com/recipe/786758
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