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サイダー入りあんで天津飯
by どさん子
三ツ矢サイダーの甘みを活かしたあんで、美味しい天津飯を作ってみました!
コツ、ポイント
あんの甘みが足りなければ砂糖を足してください。
材料
(2人分)
ご飯
茶碗3杯程度
卵
3~4個
カニかま
4本
長ネギ
10センチ程度
塩、コショウ
少々
顆粒だしの素
少々
みりん
小さじ1
■
【あん】
アサヒ三ツ矢サイダー
100ml
醤油
80ml
酢
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
モニター商品の三ツ矢サイダーを使った料理を考えて、挑戦してみました。
1.
長ネギを小口切りにし、カニかまは細く裂く。卵とカニかまと長ネギと塩、コショウ、だしの素、みりんをよく混ぜておく。
2.
水溶き片栗粉以外のあんの材料を鍋に入れ煮立たせる。煮立ったら水溶き片栗粉を入れ、お好みのとろみ具合にする。
3.
①の卵液の半量(1人分)を油を小さじ1を熱したフライパンに入れてかき混ぜながら半熟程度まで焼く。残りの卵液も同様に焼く。
4.
温かいご飯1.5杯分程度をお皿に盛り、その上に卵焼きを乗せ、あんをかける。
https://cookpad.com/recipe/786817
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