隠し味はホワイトチョコレート!!
焼きたてはフワフワ。次の日はしっとり。。
自家製柚子ジャム(甘さ控えめ)使用♪
コツ、ポイント
ホワイトチョコの味は、言わなければ分からないかも?^^; でも入れたほうが美味しい気がします♪
このレシピの生い立ち
大量に作った柚子ジャムを消費するために♪
1.
◎下準備◎
卵・バター・牛乳は室温に戻す。
薄力粉とBPは併せてふるう。
2.
耐熱容器に■の材料を入れ、チョコレートが溶けるまでレンジにかける。
3.
別のボウルにバター(90g)を入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
4.
クリーム状になったらグラニュー糖を加え、白っぽくふわっとなるまでよく混ぜる。
5.
グラニュー糖のざらざら感がなくなるまでよーーーく混ぜたら、解きほぐした卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
6.
よく混ざったら、柚子ジャム→牛乳→②で溶かしたチョコレートを順に加え、その都度よく混ぜる。
7.
型に生地を注ぎ、170度に余熱したオーブンで45~50分焼く。
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